A modern kor embere nagyon fél a zsírtól, minden probléma okozójának tartja, pedig kicsit nyitott szemmel kellene járni a világban és akkor egyértelművé válna, hogy nincs ez így. Nagyszerű libazsír az ételekbe,…
Kategória: étel-ital
A tradicionális konyhától a fúziós ételekig!
A 21. században a gasztronómia meglehetősen furcsa arcát is megmutatja, ugyanis néhány esetben olyan ételcsodák születnek, amelyek egy laikus számára sokszor egyáltalán nem is étel látszatát keltik. Ezek az ultramodern szuperételek, vagy…
A fúziós konyhaművészet a mediterrán éttermekben
Kreatív, mediterrán hangulatú éttermet nehezen lehet találni. Olyat, ahol ráadásul még jól is főznek, még nehezebb. Itt a fúziós konyhaművészet találkozik a tradicionális receptúrákkal. A séf kreativitását minden egyes alkalommal figyelemmel lehet…